价格回落 螃蟹最佳赏味期到了 |
时间:2022-10-14 20:22:11 来源:生活连线 作者:阳湖网 |
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价格回落
螃蟹最佳赏味期到了 受高温天气影响,今年全国各产地螃蟹成熟期较往年晚了至少20天,所以上个月吃蟹的朋友可能已经发现了,螃蟹不仅价高,个头也小。不过随着上市量逐步增大,螃蟹目前价格已经有所回落,而且螃蟹的最佳赏味期也即将到来,来看具体报道。 上午,连线记者走访菜场以及批发市场看到,螃蟹已经大量上市,总体价格比去年略高,但是中小号螃蟹的价格较国庆前已经回落。 凌家塘农副产品批发市场水产经销商:三两的母蟹现在在25块一个,三两半的35块,中秋节的时候价格要比现在翻一番。 凌家塘农副产品批发市场水产经销商:一般性比往年高个两三块一只,大的高五块。 由于今年夏季持续高温,导致今年四两五以上的大蟹产量较少,价格也因此较为坚挺。 凌家塘农副产品批发市场水产经销商:母蟹像半斤的,今年很少,高温影响,螃蟹它的产量减产了,出售价格现在在140~145左右。 近期螃蟹的集中上市,导致零售价格与批发价相差无几,但对于优质螃蟹,市场仍是供不应求,这就造成了蟹价的两极分化。此外,受多种因素影响,今年螃蟹的销量也远不如往年。 府北消费品综合市场
水产摊主:没有往年多,往年现在送礼的很多,今年送礼的明显比往年少,销量差了30%。 江苏省餐饮行业协会统计,国庆假期期间,省内大闸蟹集中上市,总消费量达到300吨。业内人士分析,大闸蟹约在10月15日后迎来最佳赏味期,到时候小蟹的价格可能还会走低,但大蟹仍将货以稀为贵。 凌家塘农副产品批发市场水产经销商:现在已经到了螃蟹的旺季,现在是品蟹最好的时候。价格已经到了比较稳定的时候了,来去不会很大。 曹雪芹有诗云:螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。爱吃螃蟹的朋友们,千万不要错过了。
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