寻味水乡:前黄镇举办特色美食节暨厨艺技能大赛 |
时间:2022-12-10 21:01:55 来源:生活连线 作者:阳湖网 |
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寻味水乡:前黄镇举办特色美食节暨厨艺技能大赛 民以食为天,每个人心中都有一道深入人心的家乡特色美食。近日,“水乡寻味
食饮荟萃”前黄镇特色美食节暨厨艺技能大赛火热开启,来看现场情况。 现场,8位参赛大厨统一服装,整齐亮相,“三分炉子,七分墩子,无刀不成菜”,首场比拼从刀工展示开始。在创意菜品厨艺展示阶段,各位厨师在烹饪区大显身手,各自利用一条鱼展示自己对前黄特色美食的理解。无论炒菜、煲汤都制作精良,菜品形态栩栩如生,充满烟火气的赛场吸引着周边群众驻足观看。 经过30分钟的比拼,厨师们将一道道匠心传承、家乡风味的家常菜肴烧制完成,评委则通过装盘、创意、形状、色泽、口味为8道菜品打好分数。最终,民间厨师濮细达获得一等奖,来自市场饭店的季海军、黄森土菜馆的黄森、良辰大酒店的程荣浩等7人分获二三等奖。现场,前黄美食节启动,同时为2022年度前黄特色美食节十佳菜肴进行了授牌。此次,前黄镇借助特色美食节以及厨艺技能大赛活动,将进一步推动前黄的农产品与餐饮产业有机结合,增强农家菜社会认知度,让前黄农家菜逐步走出前黄,迈向更高更大的美食舞台。
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