春节我在岗 厨师：舍小家为大家 用美食添年味 |
| 时间：2023-01-26 20:23:43 来源：生活连线 作者：阳湖网 |
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有一种年味叫坚守，春节期间，当您和家人团圆享受可口菜肴的时候，有那么一群厨师，怀着对家人的愧疚，坚守在岗位上，用美食增添一份年味。
上午九点，记者来到金东方社区御膳坊，这里的厨师有的制作点心，有的烧制菜肴，忙得热火朝天。44岁的厨师长徐建虽然是本地人，但自从七年前来到金东方社区工作，逢年过节是最忙的时候，所以从未跟家人一起吃过团圆饭。
厨师长
徐健：
一直在一线，过年过节最忙的时候，对家里人可能比较亏欠的，包括父母，自己的妻子，孩子，然后在休息的时候再回去给他们做一顿好吃的
徐健说，这个春节不仅要为社区的老人们送上美味的菜肴，还要送上浓浓的年味。
厨师长
徐健：
今年过年我们选用了A套餐和B套餐，里面有鱼有盐水鸭，有虾还有牛肉，这个统计下来估计要靠近300份，……从一大早早晨7:00左右，我们还要提前上班，一直要忙到晚上六七点钟
同样坚守岗位的还有领班隋爱萍，今年36岁，山东人，已经9年没有回老家过年了。据了解，在金东方社区，春节共有100多名厨师在岗，大伙分工合作，各司其职。
领班
隋爱萍：
每年过节有医院的医护人员、工作人员在这里吃饭，所以我们也是不能回家，打菜，负责前厅的环境整洁，还有管理员工的日常工作，排班什么的
御膳坊餐饮部经理
王辉：我们的员工的话也是舍小家为大家，也是全心全意做好我们的服务，坚持我们金东方的一个理念，全心全意做好住院患者的服务，服务好每一位老人
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