随着气温逐渐回升,春天的气息越来越浓,眼下,荠菜、马兰等经典野菜也已经纷纷上市,人气颇高。
上午,记者来到湖塘消费品综合市场,蔬菜区摊位上多了不少时令蔬菜,看起来青翠欲滴,绿意融融。作为尝鲜的野菜,带着清香的荠菜、马兰上市量相对比较大。 市民
沈先生 马兰是当季蔬菜,我们老辈人说马兰“亮眼睛”,多吃一点马兰这个季节还是蛮好的。 蔬菜摊主
虞娜萍 这个荠菜现在在拣,拣好了洗干净后就可以卖了,荠菜可以补脾脏,现在这个地头有很多,还有这个马兰也是挖来的。 目前市面上一些野菜都是从河边或是空地上手工采挖而来,所以量少价高,其中马兰每斤18元,荠菜每斤6元左右,价格相比大棚种植的要贵上不少,不过一些市民仍然更愿意购买野外自然生长的野菜。 市民
沈先生 拿着塑料棚盖着的就没有那么鲜,露天的就好吃。 蔬菜摊主
张琴凤 外面野生的根部一点肥料都没有的,所以根茎很细,根茎粗了都是种起来的,有肥料进去的,就没有这么好吃,没有野生这么香。 雨水节气后,田间地头的野菜纷纷破土而出,对于一些市民来说,亲自挖一次野菜不仅是春日“仪式感”,也能找回儿时的乐趣。在位于西太湖孟津河旁一处未开发的空地上,就有不少市民趁着出游踏青之际,一边享受春光,一边挖着野菜。 市民1 野生长得好,一点药都没有的,来挑菜的人很多。 市民2 弄点饺子馅、馄饨馅。 市民3 菜场买跟这个挖不一样,这就是一种爱好和乐趣,出来踏青、晒太阳、补钙,现在正好是这个季节。 春天的野菜虽然美味,但也要提醒大伙,一些野菜可能存在农药残留或重金属含量超标,挖野菜应选择远离污染源的地方,避免误食有毒野菜。
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