舌尖上的春天餐桌上的春天从河鲜开始 |
时间:2023-03-18 20:18:16 来源:生活连线 作者:阳湖网 |
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民以食为天,在这万物复苏、生机勃勃的时节,我们一起来寻味“舌尖上的春天”。“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”。又到了一年一度河豚上市的时节,那么今年我区河豚市场的行情如何呢? 河豚,又叫河鲀鱼,其肉味鲜美、营养丰富,是一种名贵的高档水产品,被誉为“菜肴之冠”,因其外形似“豚”,又常在河口一带活动,江浙一带俗称河豚。记者走访我区多家菜场了解到,当前市场销售的河豚主要有条纹、菊黄、大巴鱼三个品种,按照公母、大小以及品种的不同,价格在每斤20元到80元不等。自古就有“拼死吃河豚”的说法,因其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒,处理不当或误食,轻者中毒,重者丧命。对于那些不会处理河豚的市民,商家也贴心地提供了配套服务。 湖塘消费品综合市场
水产摊主 现在是季节上,买的人蛮多的,都杀好了,全部弄干净了,才让客户拿回去的。 除了美味的河豚,目前养殖刀鱼、鲥鱼等时令水产也陆续上市,养殖鲥鱼价格在每斤100元以上。
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