春笋当季 不可贪食 |
时间:2023-03-20 20:36:51 来源:生活连线 作者:阳湖网 |
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俗话说“食过春笋才知春之味”,眼下正是春笋大量上市的时节,不过春笋虽鲜美,却不宜多吃,因为一不小心就容易伤了胃。 近日,杭州的王先生就因连续吃了近一周的春笋后,被医生确诊为“上消化道出血”。春笋中的粗纤维含量高且难消化,大量食用会刺激肠胃,损伤消化道黏膜,有胃溃疡、胃炎病史的人群他们的胃本来就比较脆弱,多吃春笋很容易造成消化道出血。此外,竹笋中含有草酸盐,在人体内容易和钙相结合形成草酸钙,影响钙的吸收甚至引起结石,因此,处于生长期的儿童、孕妇、骨质疏松者、患有泌尿性结石的患者也应尽量少吃。 常州二院阳湖院区消化内科主任医师
林敏:还是要控制食用的量,……我们经常听到老百姓说每天去吃竹笋,这肯定是不行。因为竹笋它是富含粗纤维,如果有消化性溃疡或者有肝硬化的患者,这个时候可能会引起消化道出血这些并发症。……像一些高血压,糖尿病,还有一些便秘的患者,对食用竹笋还是比较适合,因为它含有粗纤维,对缓解便秘和降血脂有一定的作用。
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