武博节日艺术课堂:咬春正当时 最忆是青团 |
时间:2023-04-06 20:27:39 来源:生活连线 作者:阳湖网 |
|
如果说有一种味道属于春天,那可能就是青团之味吧。长久以来,江南地区也一直保留寒食清明品青团的传统。这不,武博节日艺术课堂就教小朋友们做起了青团。 古时,青团主要用作清明的祭祀贡品。后来,吃青团成为一种风俗习惯,近些年更是成为既网红又拥有深厚历史的经典美食。清明,既是节气,又是节日,武进博物馆节气课堂和节日课堂各具特色,一个放飞纸鸢,一个则赏味春天。 面点师:虎口托起青团面团,这个手按馅。 诗人袁枚在《随园食单》中有这样一段描写:“捣青草为汁,和粉做团,色如碧玉。”艾草制作的面皮有碧玉般的色泽,闻起来清香扑鼻,再放上自己钟爱的馅料,制作的过程便是一种享受。 小朋友:皮很香,有艾叶的香。我觉得我们可以做生活的有心人,有生活的情趣。 清明节吃青团一来为了纪念先人,表达思念,二来也是咬春的一种方式,意味着新的愿景和新的生活。两个小时的传统体验,小朋友们收获了一盒手作青团,将思念和希望都揉进这油绿如玉、糯韧清香的青团里。 生活需要仪式感,跟着节气过日子,一起赏味春天,养在春日。
|
|
|