一天出货200吨以上 蚕豆稳居菜场C位 |
时间:2023-04-07 20:29:56 来源:生活连线 作者:阳湖网 |
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民以食为天,春天自然少不得美味可口的时鲜,如果说三月的春菜C位是马兰头、荠菜等一众野菜,那4月的“头牌”一定是蚕豆,常州人到底有多爱吃蚕豆呢,一起来看。 安徽人张腾飞从事蔬菜批发生意已经有十多年了,每个季节都有不同的热销品种,他说,最近一段时间卖的最多的就是蚕豆。 凌家塘批发市场蔬菜经销商
张腾飞 像周边城市的贩子过来买,还有本市的市民。 当前批发市场蚕豆的批发价在每斤2元左右,相比去年同期1.5元还是贵了不少。而蚕豆在菜场的零售价则要卖到每斤5元,剥了壳的蚕豆售价更是达到了每斤20元。 凌家塘批发市场蔬菜经销商
张腾飞 今年的价格比去年要高一点,去年疫情,好多货卖不掉,走不出去市场,全是凌家塘内销的。 作为春夏之交主打的当季蔬菜,凌家塘批发市场在春节前后就有少量的云南蚕豆上市,到三月中旬,进场量已经上升到每天100—200吨。从3月27日开始,福建蚕豆大量上市,每天的进场量都在200—250吨左右,并且基本都能售完。4月,浙江蚕豆大量上市。5月则是常州本地蚕豆的收获季节,可以一直卖到6月初。 凌家塘批发市场发展有限公司蔬菜区统计员
姜洁锦 前段时间,我们的蚕豆主要是以云南福建为主,但是这周福建蚕豆快接近尾声,质量比较参差不齐,好的价格要到三块五六,差的价格可能就在两块多一点。 除了蚕豆,记者还注意到,当前蔬菜价格较去年同期相比,有了大幅下跌。比如去年要卖到一块三四的大白菜,现在的价格只要三四毛。 凌家塘批发市场蔬菜经销商
普遍的不好,菜农都亏死了。 记者:为什么呢? 凌家塘批发市场蔬菜经销商
卖不掉,市场走不动,蔬菜今年种的都普遍多,天气暖和。 凌家塘批发市场发展有限公司蔬菜区统计员
姜洁锦 因为今年可选的蔬菜品类也比较多了,所以影响了常规菜的销售,价格跟去年相比,下降了有50%左右。 虽然菜价下跌,销量却是稳步上升。随着本周阴雨渐止,周末天气晴好,本地蔬菜品种丰富、供应充足,再加上北方蔬菜的上市量逐渐增大,蔬菜的供应形势整体向好,未来蔬菜价格还有进一步下降的空间。 凌家塘批发市场发展有限公司蔬菜区统计员
姜洁锦 每天我们进场都在4000多吨,我们的地产叶菜,去年可能受到疫情影响,今年整个地产叶菜的走量是去年的一倍,然后我们大棚进场量比去年有10%的增长。 蚕豆虽好,可也要小心食用,因为蚕豆有可能会引发过敏、蚕豆病等不良反应。以往未接触过蚕豆,第一次食用蚕豆的人群,应少量试吃,注意观察食用后有无不良反应,确认没有任何问题后可以逐步加量。
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