滋补正当时 熬膏讲专业 |
时间:2023-11-22 20:49:48 来源:生活连线 作者:阳湖网 |
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每年的这个时候,也是大伙忙着滋补的时候。最近,前往医院配制膏方的市民可真不少。膏方的制作工艺已流传千年,那么一碗浓稠的膏方是如何被熬制出来的呢?让我们去一探究竟。 走进煎煮服务中心,一口口大铜锅冒着热气,膏方熬制进行种。为了保证膏方品质,武进中医医院与亚邦合作开展中药饮片代配、代煎、个体化膏方配制等服务,从中药饮片配方、浸泡、煎煮到成品包装,流程更科学、更严谨、更规范。 武进中医医院药剂科副科长
主任中药师
刘辉:首先要配方,要取好的药材,配好方之后,要把药材进行浸泡,浸泡的要求是8小时以上,不能低于8个小时,然后是煎煮。我们对煎煮的要求也很高,是要求散装进煎煮,因为包装在一起煎煮的话,煎煮不会很好。 一般情况下,熬一料膏方需要3天时间,熬制过程分开方、配料、浸泡、煎煮、沉淀、滤渣、浓缩、收膏等8个步骤,最后要达到“挂旗”的境界。每一口大锅内熬制的是一人份的膏方,真正做到一人一方、原汁原味。 武进中医医院药剂科副科长
主任中药师
刘辉:我们古法上叫滴水成珠,最直接的是把熬制的铲提起来,成片状滑落,挂成一个小旗状,变成小片状掉落。 膏方需求量大,而一剂膏方甚至多由五六十种药材组成,如何保证药材不漏、膏方不乱呢? 武进中医医院药剂科副科长
主任中药师
刘辉:每一个药材配的时候都是扫二维码,如果某一个药材没有配的话,二维码没有扫,结束不了配方工艺,全部配齐了之后才会结束出来二维码,然后我们在整个浸泡煎煮浓缩收膏到最后成品,整个过程都是那个二维码,如果缺一个工艺,或者搞错了,扫码进不了下一个程序。 一份膏方凝结了医者和制膏者的用心,如今网络上也有一些熬膏服务,医生也提醒,膏方首先需要“量身定制”,根据个人体质辨证开方,药物不对不仅起不到滋补调理的效果,反而适得其反。
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