有毒!银杏叶泡茶 长期食用有害健康 |
时间:2023-12-11 20:25:02 来源:生活连线 作者:阳湖网 |
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现在正是观赏银杏树的最佳时期,这银杏树不仅好看,银杏叶、银杏果还能食用,这不,最近就开始流行吃银杏果、用银杏叶泡茶,那么,这样食用安全吗?有没有科学依据呢?一起来看。 一片金黄,满地落叶,又到了一年中观赏银杏树的最佳时节。面对落满一地的银杏叶和果,很多市民选择捡回家食用。 市民1 心脏方面有什么毛病,它就回去当茶叶一样,泡泡吃的。我以前有个同事,他就这样子取的。 市民2 干的也可以吃,剥开来跟瓜子一样的,然后另外也可以炖老母鸡的。但是银杏掉下来的时候,外面的那一层东西,是要把它烂掉了才吃的,那个东西是有毒的。 银杏叶确实具有活血化瘀,通络止痛,敛肺平喘,化浊降脂的功效,也能用于瘀血阻络,胸痹心痛,中风偏瘫,肺虚咳喘,高脂血症等。但生的银杏叶能不能直接泡水喝,就得来听听医生的意见了。 武进人民医院中医科副主任中医师
薛寅 因为没有经过加工以后的银杏叶里面,含有比较多的银杏酸。银杏酸它是有毒的,而且是水溶性的,如果你直接用没有加工的银杏叶泡茶喝,不仅泡不出里面的有效成分,反而泡出了里面的毒素,然后长期服用很有可能会发生中毒反应。所以我们一般不建议用采摘下来的银杏叶直接泡水喝,如果需要用到银杏叶,还是要用那种经过专业炮制的以后的银杏叶。 比银杏叶名气更大的是银杏果,俗称白果。白果的营养价值极高,不仅能治咳喘,还可以保护肝脏、通畅血管、延缓老年人大脑衰老等多重食疗作用和医用效果。但是,由于白果中含有氢氰酸,同样有毒,因此不能过量食用。 武进人民医院中医科副主任中医师
薛寅 银杏果不能生吃,一定要熟吃,可以炖、烤、煮,这些就可以了。成人一般不能超过10粒,小孩子最好不要超过5粒。 看来,这银杏叶、银杏果是不能瞎吃了,跟风要不得!
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