常有早餐 海鲜馄饨店:馄饨两吃 一口鲜滋味 |
时间:2024-04-09 20:57:22 来源:生活连线 作者:阳湖网 |
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很多人早餐都喜欢吃馄饨,一碗热气腾腾的小馄饨,是味蕾和情绪的双向满足。今天的《常有早餐》,我们要来到一家开了十四年的海鲜馄饨店,看上去其貌不扬,但回头客却很多,特别是干拌和汤煮的两种吃法,都很受食客的欢迎。 连线记者
李彦泽:今天我们来到了永胜路的海鲜馄饨店。 连线记者
朱佳妮:一起来品尝一下这个海鲜馄饨店的馄饨怎么样呢。 天刚蒙蒙亮,永胜中路上的这间海鲜馄饨店里就已经飘出了阵阵馄饨香,前来吃早餐的食客们络绎不绝。一碗热气腾腾的小馄饨上桌,用汤匙轻轻一搅,一只只晶莹剔透的小馄饨立马跃起来,拥挤着漂浮在汤碗中。嫩肉的粉色透过薄薄的馅皮,看得人口水直流。一碗下肚,全身都泛起了暖意。 连线记者
朱佳妮:我觉得每一颗的个头都非常得大,馅还是比较多的,很扎实的一个小肉圆。 连线记者
李彦泽:我吃之前先喝一口汤,(紫菜、虾米)都是提鲜的,所以这个汤特别得鲜美。而且我刚刚吃了一口(馄饨),馅大皮薄。 店主告诉记者,他们的馄饨都是现包的:抄一张馄饨皮,用刮子挑入馅心,再收紧,把皮子向里推一下,整套动作行云流水,不到3秒钟,一个胖嘟嘟的馄饨就出来了。生意好的时候,阿姨们都要这样不停地从早包到晚。在这里,干拌馄饨是特色,甜口的红油微辣鲜香,很符合常州人的口味。还有些食客则会选择传统的海鲜馄饨,一个馄饨一颗虾,再配上汤底里的提鲜小料,鲜而不咸,同样让人欲罢不能。 海鲜馄饨店店主
陈荣秀:(馄饨)馅都是自己去拿肉自己回来调的。十四年了,一直在这里,都是老生意。主要我们时间做得很长,人家都相信。经济实惠,实在干净。 美好的一天从冒着热气的馄饨开始,是温暖治愈的美味,更是生活里的小确幸。
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