为了保障中考期间考生们的饮食安全,我区市场监管局安排了食品快检车进驻考点,对学校食堂食材进行抽样检验,从源头把控风险。
上午9点,武进区市场监督管理局的食品快检车已经停在了前黄实验学校考点的食堂门口,车内的工作人员正在对取样的餐食原材料进行全方位的安全检测。据了解,此辆快检车将负责前黄实验学校、寨桥初级中学、前黄初级中学三个中考考点的食堂检测工作。
第三方食品检测机构工作人员 黄恒:检测餐具的洁净度、蔬菜的农药残留以及禽畜肉的兽药残留。蔬菜检测会比较快,差不多5-10分钟;鸡肉牛肉这些需要入锅煮一下,需要时间比较长,也是20分钟左右。(今天)都是可以的,都合格的。
其实,在中考开始前,武进区市场监督管理局前黄分局的执法人员就已经进行了一系列食品安全保障工作:现场查看学校食堂是否从合规的渠道采购食品及原料;是否做好进货查验、规范留样;冷藏冷冻、加热保温等设施是否满足需求并正常运转……并针对现场提出问题,形成闭环。学校食堂方面也听取了学生、家长的建议,精心定制了中考食谱,在保证食品安全的同时,兼顾营养。
前黄实验学校后勤服务处主任 杨建忠:(今天)这个考点上大概有700多个考生来用餐。我们一般就是六菜一汤,为了助力中考,会加一些学生比较喜欢吃的椒盐仔排,可乐鸡翅、肥牛,再添加一些水果。
区市场监督管理局前黄分局综合一科科长 王黎丽:中考期间,除了常规检查外,分局也安排执法人员驻点保障,加强巡查督导,确保一旦出现有关情况,能够第一时间及时有效处置。 |