高温“烤”验螃蟹 中秋有望上市 |
时间:2024-08-17 20:47:48 来源:生活连线 作者:阳湖网 |
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立秋已过,按照往年,再等个把月,就能吃到美味的螃蟹了。可是今年,持续的高温天气让水面温度节节攀升,给水产养殖特别是清水蟹养殖带来不小的挑战。那么,今年中秋市民能够如期吃上螃蟹吗? 一大早,记者来到位于滆湖边的常州和润渔业有限公司,五六名工人正在给打捞上岸的“六月黄”称重、打包。负责人王建南说,目前他养殖的“诺亚1号”螃蟹已到第四次蜕壳末期,即将进入第五次蜕壳期。 常州和润渔业有限公司负责人
王建南:这个就是正宗的“六月黄”,这个螃蟹再过一两天就要完全蜕壳了,现在它的软的再生脚已经出来了,蜕下来以后,一天之后就能爬行找食吃了。 据了解,高温天是螃蟹养殖过程中风险最高的时间段。持续高温会导致蟹塘水温过高,引发水体缺氧问题,对螃蟹的生存构成严重威胁。尤其是当前,正值螃蟹第四到第五次蜕壳的关键时期,养殖户们更是不敢懈怠。王建南的蟹塘有820亩,其中成蟹塘700亩。得益于大面积的浮萍,蟹塘的水草没有在前期的高温暴晒下死亡,螃蟹也有纳凉地,但这几天气温下降后,浮萍成了负担,容易造成螃蟹死亡、水草无法进行光合作用等情况,他已增派人手加班加点打捞。 常州和润渔业有限公司负责人
王建南:今年温度太高了,我们正好有浮萍,一个能净化水质,另一个可以帮伊乐藻(一种水草)挡一些光,防止伊乐藻暴晒以后死亡。温度高了以后螃蟹正好在蜕壳期,螃蟹会有损伤。高温的时候没有水草,水温高了以后螃蟹缺氧,有这样的问题周边的养殖户时有发生,有的人家说螃蟹损伤严重的。 为了确保今年螃蟹能够在中秋节上市,蟹农们也是全力以赴。湟里镇昌农蟹业的负责人徐卫平说,面对今年的高温,他早就做好了应对之策,比如蟹塘里的河水全都换成了深井水,水位也控制在80cm左右。 湟里镇昌农蟹业负责人
徐卫平:水温高
刚蜕完壳的螃蟹会烫死,损伤率比较高。今年还好,因为水位控制好了,水草弄得好,经常换水。今年受天气影响就可能要推迟半个月左右,价格现在还说不准,要看当时的行情。 常州和润渔业有限负责人
王建南:增氧,把水质调好,这是关键。……正常的中秋上市,母蟹肯定没问题,不可能全部上市,但是能挑成熟的,我们就把它扎起来赶中秋。
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