随着气温回升,早茶长势喜人。我区茶农加班加点,赶制一年中品质最好的明前茶,抢占春茶市场。
【现场】 记者:我现在是在费巷茶场,转眼又到了新茶上市的季节,大家可以看到,我身后的采茶工人一个个拿着箩筐,在林间忙碌着,争取在清明前把这些春茶投入市场。
首先开采的早茶品种叫乌牛早,经过晾青、杀青、烘干等工序,加工成头茶太湖翠竹,也就是“明前茶”。在清明前采制的茶叶,虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,很受市场追捧。前段时间气温比较高,加上“倒春寒”基本已经结束,所以跟往年相比,今年头茶的开采时间有所提前。
【同期声】雪堰费巷茶场负责人 殷达平 :今年3月7日就开始采了,批量的采茶要3月25日开始。
费巷茶场有200多亩茶田,率先上市的“明前茶”80亩。第一批40多名采茶工分布于茶树之间,动作轻快,手指在茶树枝叶间飞舞,不一会儿箩筐里就装满了嫩芽。殷达平告诉记者,现在基本是只要加工出“明前茶”就一抢而空,所以趁着晴好天气,采摘供应市场。
【同期声】雪堰费巷茶场负责人 殷达平:价格和去年持平,太湖翠竹去年也卖到1500元一斤,今年也同等价格。
记者在茶田里遇到了采茶工朱大妈,她是四川人,在茶场工作已经10多年了,她对于明前茶的采摘有着自己的心得。
【同期声】采茶工 朱建英 :在这里菜茶叶已经15年了,注意老叶、余叶,不能掐,只能捻。
清明过后,碧螺春、炒青、红茶等将陆续上市,价格也比较亲民,市民可到时选购。 |