“第二课堂”里识千年“中国豆” |
时间:2024-03-20 19:54:01 来源:武进新闻 作者:阳湖网 |
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食育正改变舌尖上的未来。随着食育课程的普及,如今,越来越多的社会力量加入到食育教学中,常州市津津乐食品有限公司就是其中之一。企业打造的食育文化体验馆,挂牌常州经开区大豆食育文化基地,正向越来越多人展示中国大豆文化。 这座建在厂区的食育馆,占地面积约300平方米,投资近600万元,于去年5月启动建设。馆内,不见一句企业介绍,却是满墙大豆文化。除文化展示区,还特别设置了食育实践区,前来参观的市民朋友可动手体验豆制品美食的制作过程。 常州市津津乐食品有限公司总经理
乔峰:因为毕竟大豆文化在中国有5000年的历史,包括中国大豆依赖于进口,越来越严峻的形势下,在恪尽守则做食品的同时,我们有一个责任、义务去让把大豆文化去弘扬下去。随着管理的要求越来越高,学生包括外来人员进去(生产车间)以后,不光是每一次进去可能影响生产,更重要的就是他们去看的可能不是那么全面。 于是,企业精心打造食育“第二课堂”,建设食育文化体验馆,由工作人员担任教师,负责讲解。今年初开放至今,馆内已接待六批团队参观学习。学校或团体一旦有需要,提前预约后,企业将免费提供食育课堂,可接纳每批次50-60人参观学习。作为横林镇食品行业领军企业,津津乐打造的大豆食育文化基地,也正成为行业企业学习进步的窗口。 常州经开区市场监督管理局横林分局副局长
徐跃飞 把这个基地作为一个宣贯窗口,(组织)我们横林跟消费相关的企业来进行一个参观学习,引导他们树立规范经营的意识,提高产品的质量,通过规范经营来激发消费活力,我们会以此为窗口对外进行一个推送,并且把企业的规范经营的理念,向更多的这个消费者来进行一个推广。
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