蒸团子,做年糕,在常武地区,老百姓家中的年味就在这热气腾腾中慢慢显现出来了。这几天,洛阳镇岑村村的村民们在村里的加工厂做团子、蒸年糕,当作福利发放给村民们,年味十足。 在岑村的大米加工厂内,村民们分工合作,切萝卜、绞馅儿、和面、包团子、上笼蒸……今年,岑村集体流转下来的耕地面积从2018年的380亩增加到了620亩,水稻也迎来了大丰收,做团子的米粉就是用的今年新加工的糯米,萝卜则是岑村精美小菜园里种的。 岑村共有村民3000多人,临近岁末,岑村要制作4.5万个团子、6000多条年糕,分批发放给村民们。 洛阳镇岑村村民
宣佳乐:前两年都是自己在家做团子,这两年村里开始做了发给我们,这样年味其实也是蛮浓的。 现场,不论是做糕团、蒸糕团,还是包装,都是村里60多岁的老年人,经验丰富。村民刘桂珍今年68岁,她告诉记者,今年是第三年来集体做团子了,不仅能和大家一起感受年味,还能挣一份工资。 洛阳镇岑村村民
刘桂珍:一般给我们十几块钱一个小时,做了也挺高兴的,今年是13人,要做二十多天。 随着村级加工厂的配套设施不断完善,做团子的工序也一年比一年规范,从和面、拌馅到制作、上笼屉蒸,再到最后包装,全过程绿色卫生,保证食品安全。现在村里做的团子不仅会分发给村民,还有不少人慕名而来购买,为村集体增加收入。 洛阳镇岑村村委工作人员
张仕彪:(一共)要做6万多个团子,还有一部分是外来人员购买,销售有5万元左右。
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