武进：“六月黄”抢“鲜”上市 |
| 时间：2026-06-26 20:28:29 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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壳薄、黄多、肉嫩的“六月黄”，是每年夏季的限定美味。眼下，武进本地养殖的“六月黄”已陆续爬上餐桌。
清晨五点，南夏墅街道河东村一处近十亩的蟹塘已是一派忙碌景象，养殖户朱华南正和工人们熟练地起笼收网。随着一只只蟹笼浮出水面，青壳白肚、活力十足的“六月黄”应声跃出，在晨光中泛着油亮的色泽。
螃蟹养殖户
朱华南
专门喂的冰鱼、海鱼，所以质量比较好，正常的规格1.5两到2两，现在基本有2两到2.5两
所谓“六月黄”，是指农历六月前后、尚未完成最后一次蜕壳的“童子蟹”。虽然蟹壳偏软，但此时的蟹黄呈流脂状，鲜嫩无比，肉质也格外清甜。为了锁住这口鲜，朱华南每天清晨捕捞后迅速分拣、打包，第一时间发往凌家塘市场。凭借过硬品质，这批“六月黄”在批发市场备受青睐，批发价稳定在每斤30元左右，给他带来了可观的早期收益。
螃蟹养殖户
朱华南
现在只有一个塘在抓，已经抓了一个礼拜，基本能抓200多斤一天，六月黄卖（批发价每斤）30元这个价格已经很好了
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