“手搓”AI系统 武进一轻食店从月亏7万做到月入13万 |
| 时间：2026-09-30 20:14:18 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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人工智能赋能千行百业。两年前，武进一家轻食店铺的日订单量不到15单；如今，日出餐达220份。改变这一切的，正是店铺负责人借助AI，“手搓”出来的一套数字员工体系。
下午2点，记者来到新城上街的这家轻食店，店内已经开始忙碌起来。后厨，配餐员按系统生成的忌口清单精准打包；手机端飞书群里，财务模块正自动录入当天采购小票，效率极高。
2024年春节，店主王晖因为轻食店生意不佳，打算降本，利用此前为大型制造企业做过数字化转型咨询的经验，在假期把国内主流大模型逐一测试了一遍。
轻食店店主
王晖
当时正好“龙虾”出来了，就是我一直要解决的一个问题是员工怎么去跟AI交互，我就突然意识到，现在做的这一套工作流，我们就可以通过龙虾去和飞书打通，让我的员工
不懂AI的员工，可以用自然语言对话AI，给他当助理。
按照规划，王晖决定在飞书群里部署数字员工，给每个岗位设定明确的职责、流程和质检标准，且在这套系统嵌进了4个最费时的环节。财务端，店长每天把采购小票截图发到群里，系统自动识别，录入表格，月底自动对账、算工资、生成月报；订单端，系统每天汇总所有客户的忌口需求，生成配餐标签，直接指导后厨打包；宣传端，系统能自动生成订餐图和海报，处理图片去水印、润色；视频剪辑端，原始素材丢进去，系统自动剔除废话，生成初稿。
这套系统“跑通”之后，员工从烦琐的汇总、录入中解放出来，门店的运营效率大幅提升。
轻食店店主
王晖
每个月至少减了两个员工（成本）这是肯定的，大概每个月至少节省了12000以上。然后剩下的就是客诉，基本上是没有的，还有一个问题是我的门店的承载量，我原先的承载量是80（单），我现在我的承载量，就是我做到300单以内，我依托这套系统我是没有问题的。
据王晖介绍，这套轻量化方案目前已适配餐饮、美业、瑜伽、零售等多类实体场景。而把路蹚通，再帮更多小店把路走顺，是她接下来的方向，也是她的期待。
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