《“守”望武进》餐饮人：灶台不熄 责任不止 |
| 时间：2026-10-07 20:36:03 来源：武进新闻 作者：阳湖网 |
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民以食为天。国庆长假，当人们享受休闲时光，餐饮从业者们坚守灶台，用忙碌守候更多人的热闹烟火气。
上午十点半，武进人民商场社区食堂准时出餐。热气腾腾的菜肴摆上餐台，居民们陆续前来用餐。对于这里的二十多名工作人员来说，国庆坚守不只是一项工作任务，更是一份沉甸甸的责任。社区里不少老人子女不在身边，他们要为居民们留住“一顿饭”。
武进人民商场社区食堂负责人
陈功
因为附近的老百姓，他们需要来用餐。我们都是坚持在为他们服务的，我们已经习惯了，因为做餐饮，别人闲的时候，我们都越忙。
（现场）囍榷餐饮创始人
杨雪
假期期间的话，所有的人员按照最高配，然后保障我们所有的服务还有菜肴的质量，这点不能少。
下午两点，送走了午餐最后一桌客人，杨雪马不停蹄地开始餐后复盘工作。核对预订情况，检查餐厅卫生及后厨备菜质量，调整人员排班表，她就在这样繁忙的工作当中，度过自己一年当中所有的节假日。
囍榷餐饮创始人
杨雪
看到的是我们在接待客户那会儿忙，其中真正忙是忙在前面的准备工作，其实很忙的。我们餐饮人上班的时间是有的，下班的时间是没有固定的。
杨雪从事餐饮行业已经有二十多年了，虽然没有太多时间陪伴家人，但是看着客人们吃到满意可口的饭菜，自己也很有成就感。
囍榷餐饮创始人
杨雪
作为餐饮服务人员，我觉得如果能够放弃自己的这种个人生活，看到大家团圆，其实对我们来讲，也是一件非常幸福的事情。
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